| Mes menus... | |
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+4Gilles REIMS HCM hootnany Francis 8 participants |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Mes menus... Sam 11 Juil 2009, 16:56 | |
| Je suis seul pour tout faire à la maison, et notamment les repas. Comme je suis une personne très organisée et que je perds la mémoire, j'ai décidé depuis un moment de faire des menus, de les imprimer et de les afficher sur le réfrigérateur américain de la cuisine ( car nous en avons un autre pour les boissons, dans la buanderie) ainsi les 3 garçons savent ce qu'on mange et pour moi c'est plus simple pour les courses. Si ça vous plait, je vous mettrai donc mon menu chaque semaine... Faites-le-moi savoir... | |
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hootnany Conducteur expérimenté
Nombre de messages : 102 Age : 66 Localisation : Haute Savoie Date d'inscription : 19/04/2009
| Sujet: Re: Mes menus... Sam 11 Juil 2009, 19:30 | |
| Bonne initiative Francis, ça peut donner des idées de menu à nous tous, en plus ! | |
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HCM Modérateur
Nombre de messages : 7062 Age : 58 Localisation : BE Date d'inscription : 28/03/2008
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Dim 12 Juil 2009, 08:53 | |
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Gilles REIMS Conducteur expérimenté
Nombre de messages : 187 Age : 61 Date d'inscription : 11/06/2009
| Sujet: Re: Mes menus... Dim 12 Juil 2009, 13:04 | |
| Un topic qui va intéresser mon épouse. | |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Jeu 16 Juil 2009, 17:01 | |
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HCM Modérateur
Nombre de messages : 7062 Age : 58 Localisation : BE Date d'inscription : 28/03/2008
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Gilles REIMS Conducteur expérimenté
Nombre de messages : 187 Age : 61 Date d'inscription : 11/06/2009
| Sujet: Re: Mes menus... Jeu 16 Juil 2009, 19:10 | |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Ven 17 Juil 2009, 14:44 | |
| C'est du blé dur concassé.
Voilà comment je le prépare.
Émincer un gros oignon, le faire rissoler dans un peu d'huile d'olive, y ajouter le boulgour (250g) remuer 2 minutes. Puis ajouter une boite 1/2 de tomates entières ou en morceaux. Plus le contenu de cette même boite d'eau. Remuer constamment. Saler, poivrer. Quand tout le liquide est absorbé, c'est cuit. Les garçons adorent. | |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Ven 24 Juil 2009, 16:36 | |
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HCM Modérateur
Nombre de messages : 7062 Age : 58 Localisation : BE Date d'inscription : 28/03/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Ven 24 Juil 2009, 16:52 | |
| Cela me parait très varié, très bien et bravo Francis. | |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Sam 25 Juil 2009, 14:55 | |
| Merci beaucoup Alain ! Je suis obligé de varier sinon, les 3 garçons ne mangeraient que des pâtes, riz pommes de terre... Par exemple, la ratatouille de ce midi, nous étions que deux à en prendre...
Dernière édition par Francis le Dim 26 Juil 2009, 08:22, édité 1 fois (Raison : Manque un accent circonflexe et un 'X' !) | |
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perhaps Jeune conducteur
Nombre de messages : 91 Date d'inscription : 01/04/2009
| Sujet: Re: Mes menus... Sam 25 Juil 2009, 18:33 | |
| Merci Francis... je vais préparer mes menus à l'avance moi aussi dès qu'on sera dans notre maison (je vous rappelle que je rentre du Sénégal où j'avais femme de ménage/cuisinière...) donc maintenant, avec 4 enfants l'organisation va vraiment être le mode d'ordre (même si j'en ai déjà). L'avantage des menus est de se prendre la tête une fois en début de semaine et ensuite tranquille, c'est pas la même question tous les soirs ! L'autre avantage est de savoir à l'avance ce qu'on va manger et du coup ne rien acheter d'inutile lors des courses ! Y a-t-il un topic pour les recettes maintenant ? | |
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HCM Modérateur
Nombre de messages : 7062 Age : 58 Localisation : BE Date d'inscription : 28/03/2008
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perhaps Jeune conducteur
Nombre de messages : 91 Date d'inscription : 01/04/2009
| Sujet: Re: Mes menus... Sam 25 Juil 2009, 19:08 | |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Dim 26 Juil 2009, 08:30 | |
| Merci à toi Perhaps. Si tu veux, tu peux ouvrir un topic dans le 'Hors sujet' que tu nommes comme tu le désires et nous pourrons y mettre des recettes. S'il n'y en a pas beaucoup, on s'y retrouvera. Par contre si tu as des tas de recettes à nous proposer, je peux ouvrir une nouvelle rubrique dans la catégorie 'AUTRE' nommée 'Recettes' ou un autre nom et on pourra y faire un sujet par recette.
J'attends vos propositions. | |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Dim 26 Juil 2009, 15:10 | |
| Bonjour à tous ! Voici une photo de la tarte aux pommes que j'ai fait aujourd'hui. J'ai pris des pommes Chantecler. J'espère que les garçons l'apprécieront... | |
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perhaps Jeune conducteur
Nombre de messages : 91 Date d'inscription : 01/04/2009
| Sujet: Re: Mes menus... Lun 27 Juil 2009, 08:44 | |
| Elle a une belle tête en tout cas, moi normande d'adoption j'y gouterais bien. | |
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faj Conducteur expérimenté
Nombre de messages : 140 Age : 61 Localisation : le Nord Date d'inscription : 14/07/2009
| Sujet: Re: Mes menus... Lun 27 Juil 2009, 12:10 | |
| Salut, pour les recettes, on aime bien la cuisine régionale de chez nous. (Flandres) Voici la tarte à la bière, c'est mon épouse qui s'en occupe, je ne cuisine que le salé. Vous trouverez les recettes ici : http://jfdem.free.fr/lacuisine.htm Une autre recette bien sympa aussi, la soupe à la bière : Bon appétit ! :D
Dernière édition par faj le Lun 27 Juil 2009, 16:44, édité 1 fois | |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Lun 27 Juil 2009, 15:16 | |
| Merci Perhaps ! La soupe me fait super envie ! Tu as la recette ? | |
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HCM Modérateur
Nombre de messages : 7062 Age : 58 Localisation : BE Date d'inscription : 28/03/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Lun 27 Juil 2009, 16:14 | |
| - Francis a écrit:
- ...
La soupe me fait super envie ! Tu as la recette ? Vas sur le lien de faj tout y est !!! | |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Lun 27 Juil 2009, 17:05 | |
| Oui, merci beaucoup... Miam ! | |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Re: Mes menus... Ven 31 Juil 2009, 16:56 | |
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Francis Administrateur
Nombre de messages : 7500 Age : 59 Localisation : Prés de Lyon, dans l'Ain Date d'inscription : 11/02/2008
| Sujet: Les lasagnes... Dim 02 Aoû 2009, 15:58 | |
| Pour faire des lasagnes, il faut : - Une boite de lasagnes sèches, achetée au rayon des pâtes. - 600 g de viande hachée. - 2 litres de sauces béchamel assez liquide, donc 100 g de beurre et 100 g de farine suffisent. - 100 g de parmesan râpé. - 2 bocaux de sauce bolognaise. - 50 g d’emmenthal râpé. Vous faites une béchamel avec les 2 litres de lait : Ensuite, vous faites cuire la viande dans très peu d’huile d’olive : Vous ajoutez les 2 bocaux de sauces bolognaise, sel, poivre : Dans un très grand plat rectangulaire, vous commencez par mettre une couche de sauce béchamel, vous posez les lasagnes sèches dessus : Vous recouvrez de sauce avec votre viande hachée : d'emmenthal râpé et ainsi de suite jusqu'à épuisement des lasagnes. Vous terminez par le reste de béchamel et de sauce rouge. Il faut que tout soit recouvert de sauce. Enfin, vous saupoudrez le sachet de parmesan : Et vous enfournez 45 minutes : Ce grand plat nous fait pour deux repas ! | |
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HCM Modérateur
Nombre de messages : 7062 Age : 58 Localisation : BE Date d'inscription : 28/03/2008
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| Sujet: Re: Mes menus... | |
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